用料
(相关资料图)
五花肉2斤
萝卜1根
姜3片
老抽1勺
大葱半根
盐少许
白糖2勺
桂皮少许
八角2粒
香叶2片
料酒少许
小尖椒1个
白萝卜红烧肉的做法
所有材料准备就绪，五花肉切块，白萝卜块比肉稍大一些。
锅中烧适量油，入白糖转小火烧至融化且有小泡时入五花肉翻炒上色。
烧至五花肉有出油，上色均匀后入大葱，生姜等辅料，翻炒后加入生抽，料酒，倒入有温水的砂锅中炖煮，水没过肉就可以，一定一次性加够水。
水烧开后炖15分钟左右加入萝卜，来锅后转小火炖煮一小时左右，主要看自己的口味了，我喜欢吃软的，所以加水多，炖的久。
时间差不多时加盐调味后再炖一会儿入味后即可出锅。
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